Sarlat-la-Canéda
histoire
La capitale du Périgord noir et l'un des centres médiévaux les plus complets de France, avec une densité d'édifices classés presque sans égale dans le pays. Elle s'est conservée parce que la ville resta économiquement à l'arrêt pendant des siècles et que nul n'eut les moyens de rien démolir ; en 1964 elle fut le premier secteur sauvegardé de France au titre de la loi Malraux.
Conseil
Si vous le pouvez, venez un samedi matin : le marché occupe la place et les rues de toute la vieille ville, c'est une institution dans la région. Et revenez de nuit, les rues sont éclairées aux lampes à gaz.