Tudela
história
A segunda cidade de Navarra e a capital da Ribera. Foi muçulmana durante três séculos e depois conviveram aqui as três religiões: a catedral levantou-se sobre a mesquita maior e conserva o claustro românico e a Porta do Juízo, com mais de uma centena de cenas talhadas nas arquivoltas.
Conselho
Come aqui antes de subir às Bardenas: Tudela é a capital dos legumes de Navarra e na época há alcachofra, cardo e espargo da Ribera em qualquer ementa.