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Sierra de AracenaEn voitureQuinok — Public domain (Wikimedia Commons)

Sierra de Aracena

Huelva, Espagne · Espagne

Un massif de châtaigniers et de dehesas au nord de Huelva, Réserve de biosphère, avec vingt-huit villages blancs disséminés dans les bois. Ici s'élève le porc ibérique qui donne son nom à Jabugo, se conserve l'une des très rares mosquées rurales encore debout en Espagne, et sous Aracena s'ouvre la première grotte que l'Espagne ait ouverte au tourisme, en 1914. C'est l'une des contrées les plus vertes d'Andalousie, et cela surprend presque tous ceux qui arrivent.

3 jours2 nuits173 km9 étapesMeilleure saison: L'automne, pour les châtaigneraies, quand le massif change de couleur et que sortent les champignons. Le printemps est bon aussi. L'été est chaud, quoique moins que le reste de Huelva grâce à l'altitude.
Jour 1La grotte, les llanos et l'humanisteJour 2Châtaignes, fontaines et glandsJour 3Une mosquée, un château et la frontière

Jour 1 · La grotte, les llanos et l'humaniste

Aracena, Linares et Alájar · 26 km

Aracena et la Gruta de las MaravillasBenjamín Núñez González — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Aracena et la Gruta de las Maravillas

nature

Sous la colline du château s'ouvre une grotte de trois niveaux de galeries, avec des lacs et des formations qui croissent depuis des millénaires. Découverte à la fin du XIXe siècle, elle ouvrit au public en 1914 : ce fut la première grotte touristique d'Espagne. Au-dessus, le château d'origine musulmane et l'église du Castillo, que la tradition attribue aux templiers.

Conseil

La visite est guidée, en groupes et à heure assignée. Réservez ou prenez le billet dès l'ouverture, car les places du jour partent vite. Il fait frais et humide à l'intérieur : emportez des manches longues même s'il fait trente degrés dehors.

15 min jusqu'à l'étape suivante · 8 km

Linares de la SierraBasotxerri — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Linares de la Sierra

patrimoine

Des rues en pente pavées avec des llanos, panneaux décoratifs que chaque maison possède devant sa porte, dessinés avec des pierres de couleurs différentes. Sur la place, la fontaine-lavoir et d'anciennes arènes qui servent aujourd'hui de place du village.

Conseil

Les llanos étaient faits et entretenus par les habitants eux-mêmes, chacun le sien. Regardez par terre en vous promenant : il n'y en a pas deux pareils.

20 min jusqu'à l'étape suivante · 5 km

Alájar et la Peña de Arias MontanoThis file is a work by El Pantera. Please, credit this: El Pantera I would appreciate being notified (elpanteradejerez@gmail.com) if you use my work outside Wikimedia More of my work can be found in my personal gallery — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Alájar et la Peña de Arias Montano

histoire

Au-dessus du village se dresse un rocher où se retira au XVIe siècle Benito Arias Montano, l'humaniste à qui Philippe II confia la direction de la Bible polyglotte d'Anvers. Selon la tradition, le roi vint jusqu'ici lui rendre visite. Aujourd'hui s'y trouvent un sanctuaire, un ermitage et des vues embrassant la moitié du massif.

Conseil

Montez en voiture jusqu'au rocher, à deux kilomètres du village, mais redescendez ensuite dans la vieille ville : Alájar est l'un des villages les mieux conservés de la contrée et presque tout le monde ne reste qu'en haut.

Jour 2 · Châtaignes, fontaines et glands

Castaño del Robledo, Galaroza et Jabugo · 51 km

Castaño del RobledoCamster — CC BY-SA 3.0 (Wikimedia Commons)

Castaño del Robledo

nature

L'un des villages les plus hauts du massif, cerné de châtaigneraies qui teintent tout d'ocre à l'automne. Il possède une église inachevée du XVIIIe siècle, énorme pour un village de deux cents habitants : on la commença et on ne la termina jamais.

Conseil

C'est d'ici que part le sentier de la Forêt Enchantée vers Fuenteheridos et Galaroza. Si vous ne marchez qu'une fois pendant l'escapade, que ce soit celui-là.

10 min jusqu'à l'étape suivante · 5 km

Fuenteheridos et GalarozaBasotxerri — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Fuenteheridos et Galaroza

culture

Deux villages accolés et pleins d'eau. À Fuenteheridos, la fontaine aux Douze Becs jaillit au milieu de la place ; à Galaroza, la fontaine aux Neuf Becs a sa propre fête, les Jarritos, où le 6 septembre le village entier s'arrose à seaux.

Conseil

Si vous passez à Galaroza le 6 septembre, partez du principe que vous finirez trempé. Ce n'est pas optionnel : on arrose quiconque met le pied dans la rue.

15 min jusqu'à l'étape suivante · 10 km

JabugoJose Losada - Fotografía — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Jabugo

gastronomie

Le village qui donne son nom à l'appellation d'origine du jambon ibérique du massif. Les porcs sont élevés en liberté dans la dehesa en mangeant des glands, et les jambons s'affinent dans des séchoirs naturels grâce à l'air de la montagne.

Conseil

Il existe des visites guidées de la dehesa et d'un séchoir, avec dégustation à la fin. Elles se réservent à l'avance et n'ont pas lieu tous les jours : vérifiez les dates avant d'organiser la journée.

Jour 3 · Une mosquée, un château et la frontière

Almonaster, Cortegana et Aroche · 96 km

Almonaster la RealMarc Ryckaert — CC BY-SA 4.0 (Wikimedia Commons)

Almonaster la Real

histoire

À l'intérieur de la forteresse, au sommet de la colline, se conserve une mosquée rurale du Xe siècle pratiquement intacte : arcs en fer à cheval, mihrab orienté et colonnes réemployées d'un édifice antérieur. C'est l'une des très rares mosquées rurales encore debout en Espagne.

Conseil

Laissez la voiture en bas et montez à pied entre les chênes-lièges : quinze minutes, et les plus belles vues du massif sont sur ce chemin. Et notez qu'à côté de la mosquée il y a des arènes : elles cohabitent depuis des siècles.

15 min jusqu'à l'étape suivante · 8 km

CorteganaCadoalla — CC BY-SA 3.0 es (Wikimedia Commons)

Cortegana

histoire

Un château du XIIIe siècle élevé par Sanche IV pour surveiller la frontière portugaise, et parmi les mieux conservés de tout le massif. À l'intérieur se trouve un musée et, en août, le village entier se transforme quelques jours en marché médiéval.

Conseil

On peut parcourir le château à l'intérieur et monter aux créneaux. D'en haut on voit la ligne du Portugal, ce pour quoi il fut précisément bâti.

15 min jusqu'à l'étape suivante · 16 km

ArocheFrancisco Antunes — CC BY 2.0 (Wikimedia Commons)

Aroche

culture

L'un des villages les plus occidentaux du massif, collé au Portugal. Il possède une forteresse almohade dont la cour est, là encore, les arènes, et un musée du rosaire avec des milliers de chapelets offerts par des gens du monde entier, dont un pape et plusieurs chefs d'État.

Conseil

Le musée du rosaire est l'une de ces choses étranges et merveilleuses qui n'existent que dans un petit village. Ne l'attendez pas spectaculaire ; attendez-le déconcertant.

Cette escapade est dans l'application, jour par jour, avec chaque étape sur la carte, les trajets entre elles et où dormir, et la possibilité de l'enregistrer pour les zones sans réseau.

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